Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Pollo, capón, carne, piel, menudillos y cuello, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	63.66 g	63.66%
La energía (calorías)	232 kcal
Energía (julios)	971 kJ
Proteína	18.51 g	18.51%
lípido total (grasa)	16.9 g	16.9%
Ceniza	0.94 g	0.94%
Hidratos de carbono, por diferencia	0.08 g	0.08%
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	11 mg	0.01%
Hierro, Fe	1.41 mg
El magnesio, Mg	21 mg	0.02%
El fósforo, P	181 mg	0.18%
Potasio, K	213 mg	0.21%
Sodio, Na	47 mg	0.05%
Zinc, Zn	1.32 mg
Cobre, Cu	0.063 mg
El manganeso, Mn	0.028 mg
El selenio, Se	12.2 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	2.6 mg
tiamina	0.065 mg
Riboflavina	0.183 mg
La niacina	7.074 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.101 mg
La vitamina B-6	0.36 mg
El folato, el total de	27 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	27 µg
El folato, DFE	27 µg
Vitamina B12	1.01 µg
La vitamina A, RAE	272 µg
retinol	272 µg
La vitamina A, IU	905 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	4.89 g	4.89%
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.02 g	0.02%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.14 g	0.14%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	3.57 g	3.57%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.98 g	0.98%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	7.16 g	7.16%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.95 g	0.95%
18: 1 indiferenciada	5.93 g	5.93%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.18 g	0.18%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	3.6 g	3.6%
18: 2 indiferenciada	3.25 g	3.25%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.16 g	0.16%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.07 g	0.07%
20: 5 n-3 (EPA)	0.01 g	0.01%
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.01 g	0.01%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.02 g	0.02%
Colesterol	87 mg	0.09%
triptófano	0.209 g	0.21%
treonina	0.776 g	0.78%
isoleucina	0.934 g	0.93%
leucina	1.369 g	1.37%
lisina	1.514 g	1.51%
metionina	0.495 g	0.50%
cistina	0.248 g	0.25%
fenilalanina	0.733 g	0.73%
tirosina	0.603 g	0.60%
valina	0.913 g	0.91%
arginina	1.172 g	1.17%
histidina	0.545 g	0.54%
alanina	1.079 g	1.08%
Ácido aspártico	1.67 g	1.67%
Ácido glutamico	2.733 g	2.73%
glicina	1.189 g	1.19%
prolina	0.902 g	0.90%
serina	0.666 g	0.67%